palm view in blue and white

Hey,

Welcome to my blog!
I am a passionate traveler, in love with cooking, fashion and my sweet, little Nika.
Working on my page made me pay attention to little things in life and live it simple and happy.
I am a dreamer, pursuing happiness.
Be part of my journey! 
Eat, pray, travel or how they do it in Spain (Valencia Edition) | Яж, моли се, пътувай или как го правят в Испания (Валенсия)

Eat, pray, travel or how they do it in Spain (Valencia Edition) | Яж, моли се, пътувай или как го правят в Испания (Валенсия)

„Хрененето е култура.“
„Ние сме това, което ядем.“

Всеки от нас познава тези сентенции и вярва в повечето от тях.
Обичам храната. Не винаги е било така, но с годините се научих да оценявам тези моменти.
В тях си почиваш, в тях храниш сетивата си, не само консумираш. В тях споделяш време със семейството, с приятели, често дори оставаш насаме със собствените си мисли, с храната – опознаваш култури, провокираш себе си, отривайки, експериментирайки...

Харесвам испанската кухня. Харесах я още, когато през вече далечата 1999 година опитах една питка с варено яйце и риба тон в Толедо; когато през 2002, в Мадрид, за първи път попаднах в истински „тапас“ бар, в който, колкото повече костилки от маслини имаше по пода, толкова по-радостни бяха собствениците; когато през 2005 за първи път опитах „паеля“ в Барселона и така до днес.

9B585638-8437-4E02-B3A6-07BA140B90DD.jpg

Испанската кухня е много повлияна от региона и неговата история, което важи за всяка държава, разбира се.
Географията, климатът, те са тези, които също са допринесли за подправките и начина, по който се приготвя всяко едно от традиционните им ястия.

За времето на нашата почивка в Испания посетихме два от големите града (след Мадрид и Барселона) на Испания – Валенсия и Севиля, които са различни и всеки от тях е привлекателна локация за любителите на вкусната храна. Валенсия е мястото, от което произлиза прочутата „паеля“, а пък Севиля - където трябва да отидете, ако за вас хапването е ритуал, поднесен на малки, вкусни, галещи небцето вкусове, под формата на хапки или всеизвестните „тапас“.

В този пост ще усетите и откриете няколко прекрасни, вкусни и цветни локации, под формата на меню :)

ЗАКУСКА

Топли, пухкави кроасани с ванилов крем или шоколад, прясно изпечени кифли, малки сандвичи с току-що нарязан хамон и кафе на бара - това ще откриете в Forn Despamparats
(този тип пекарни ще намерите в малките, тесни уличики на Валенсия и не само).

89E1A658-8AEF-472C-85B8-420CE721BF7E.jpg

Малка, красива улица, не далеч от Torre de Serranos с красиви сгради и отвеждаща към самия площад Plaza de la Virgen (Carrer del Comte d`Almodovar), където първо минавате покрай елитарното, пълно с цветя и интериорен разкош Cafe de las Horas,

за да направите само една-две крачки напред и стигнете до слънчевото Let`s brunch, в което да се насладите на вкусен сандвич с яйце, картофи, наденичка и какво ли още не, американски палачинки с кленов сироп и бекон, разкошно капучино и всичко това на доста достъпни цени.

Следващата ви опция за закуска е Rivendel - популярно място в близост до стария централен пазар. Тук може да опитате традиционна тортиля (рецепта тук), препечени филийки с масло и домашен мармалад или със зехтин и доматена салца. Кафето е доста силно :)

Още една опция за прекрасна сутрешна закуска или следобедно кафе със сладкиш е La Pettite Brioche Bakery. Намира се на много централно място, в район пълен със заведения и сгради с прекрасна архитектура (Carrer de Sorni` 28). Интериор, създаващ уют, много добро обслужване и перфектен английски, нещо не много типично за Испания :)
Препоръчвам ви да комбинирате няколкото опции за закуска, които предлагат, като, също така, може да избирате и измежду традиционни - френска, английска, американска...

След като се насладите на прекрасните места с вкусни сутрешни глезотийки и се събудите, ще имате сили да се отправите към плажната ивица, където препоръчвам да обядвате, докато събирате слънчеви лъчи (по време на нашето пътуване във Валенсия беше 30 градуса, през октомври).

ОБЯД

Марината на Валенсия...Плажът Малвароса... за него трябва отделен пост. Но за мен обектите, които не трябва да пропускате тук са:
Marina Beach Club

Луксозно място, пълно със стилни хора, обядващи, пиещи цветни коктейли и няколко метра по-навътре - плажуващи.

За по-непретенциозните са малкото (не, както сме свикнали у нас, по цялата плажна ивица) сковани, дървени малки барчета, предлагащи свежи салати, току-що приготвени сандвичи и много бира и сангрия (рецепти тук) :)

Във вече късния следобед, изморени, преминавайки цялата плажна ивица, с мокри крака, вървящи по пясъка, стигаме до La Mas Bonita (във Валенсия има общо 3 заведения от тази верига, в различни части на града. За мен най-чаровното и приятно, е именно това тук, на плажа, което е с адрес Playa de la Patacona).

Това място е в типичен средиземноморски стил и ако не знаете къде сте, може да си помислите, както, че сте в някоя част на Гърция, като Крит например, така и на друга дестинация от Средиземноморския регион.
Мястото е невероятно, поне за мен то е сред тези, които първо ще посетя при следващо пътуване до Валенсия. Изключително приятно като интериор, обслужване, акценти и мнооого вкусна храна, както за закуска, така и за обяд (салати, сандвичи, паста), също и за десерти - едни от най-вусните торти в града безспорно, не само по мое мнение.
Моят избор беше сандвич със запечено козе сирене, мармалад от сушени домати и карамелизирана рукола, а за десерт - торта Червено кадифе с чийзкейк крем в средата.

ВЕЧЕРЯ

Вечерята е късна. Тя е почивка, обзор на деня, чаша/и вино и паеля (рецепта тук), разбира се, какво друго във Валенсия.
Задължително ви пре-по-ръ-чам да се насладите на изисканата, приятна и рустик обстановка в ресторант Canela

FC940266-0834-4220-8E55-196B2364BDE9.jpg

Толкова много ми хареса мястото, че забравих да снимам, но пък мен ме снимаха :)
Препоръчвам резервация. Но бъдете сигурни, че мястото ще ви хареса като интериор, обслужване, храна, а и смятам, че цените напълно отговарят на всичко това и си заслужава.
След като още първата вечер хапнахме тази вкусотия, всеки следващ опит да ядем отново толкова вкусна паеля, не пожъна успех. Просто, на туристическите места в центъра, злоупотребяват с интереса на туристите към това традиционно ястие и, на дори по-високи цени, предлагат съвсем различно ниво и вкус.
За да опитате паеля във Валенсия, трябва да си приготвите между 30 и 50 евро, тъй като минимумът порции, който трябва да поръчате е 2.
Традиционните паеля Валенсияна са: паеля с пилешки бутчета и зеленчуци, паеля с морски дарове - по-често миди и паеля с черен ориз, който се оцветява от мастилото на калмарите, което се добавя, докато се готви ориза.

За да кажем Buenas noches на тура ни във Валенсия, ви споделям още няколко кадри на места, в които пихме кафе или просто ми направиха впечатление, докато се разхождахме в късните, топли вечери.

В петък очаквайте нашето меню-разходка от Севиля, както и пълен травел гид за двете дестинации в следващите седмици. Съжалявам, че се забавих дори толкова, но инцидента с компютъра вкъщи, обърка плановете ми...

8FB372F9-2FA8-47BB-9EE7-7CFE743F57FC.jpg

Ако този пост ви е харесал, не пропускайте да прочетете

Hasta luego, chicas!

РУБРИКА "Малкият готвач": Halloween Scary-Deli Menu / Страшно-вкусно Хелоуин Меню

РУБРИКА "Малкият готвач": Halloween Scary-Deli Menu / Страшно-вкусно Хелоуин Меню

Faces: Desislava Danova, teacher in 21st century | Лица: Десислава Данова, учител през 21 век

Faces: Desislava Danova, teacher in 21st century | Лица: Десислава Данова, учител през 21 век