Sunny Sunday / pumkin chia pudding recipe

Вече е декември. Мрачните дни се редуват със слънчеви, настроението също така бързо се мени. Докато чакам да навали достатъчно за разходки в планината и ски, Марли да порасне още малко, за да излиза с нас, празниците да наближат… готвя, основно десерти, разбира се. И как не, като само за следващата седмица имаме три празника вкъщи, няколко събирания с приятели, а и готвенето винаги ми оправя настроението. Често удоволствието от нов кулинарен експеримент е по-голямо, отколкото опитването на резултата…

Така, че следете блога, защото експериментите продължават, а ето и рецептата от тази Неделя:

(за 2 порции/чаши)

1/4 малка тиква
1 чаша кокосово мляко
1/2 чаша портокалов сок
1 течна ванилия
2 ч.л. чия
мед, канела по желание
черен шоколад за настъргване
декорация по желание

Тиквата се сварява и пюрира. Оставя се леко да се охлади. Добавя се кокосовото мляко, сокът от портокал, чията и другите, допълващи вкуса продукти. Отгоре се настъргва черния шоколад.
Оставя се в хладилника да се охлади и се декорира преди сервиране.

Пуловерът ми е от мама. Чакам още един :)